Bevor Isabella Kormann über die Hotellerie schrieb, hat sie selbst in ihr gearbeitet – als gelernte Köchin und ausgebildete Hotelbetriebswirtin kennt sie die Branche nicht nur aus der Theorie, sondern auch aus der täglichen Praxis. Bevor sie im September 2022 zu Holzmann Medien kam, hat sie bereits Kochbücher verfasst, für verschiedene Lifestyle- und Kochmagazine geschrieben sowie diverse Sterneküchen von innen gesehen und selbst als Küchenchefin gearbeitet. Nach einem Praktikum bei Mein Tophotel, einem Volontariat und einer Zwischenstation in der Redaktion Health&Care Management verstärkt sie seit Januar 2025 als Redakteurin das Team von Tophotel. Auch wenn sie heute hauptsächlich mit Worten arbeitet, zieht es sie immer noch regelmäßig in die Küche. Gutes Essen und Reisen sind zwei Dinge, die sie nicht nur schätzt, sondern liebt. Dass die Hotellerie beides unter einem Dach vereint, ist für sie kein Zufall – sondern genau das, was ihren Job für sie so besonders macht.
Credit: Rohde Fotografie
Der Tophotel Day ist eine Veranstaltung der Freizeit Verlag GmbH