Susanne Stauß ist als Diplom-Betriebswirtin und ausgebildete Hotelkauffrau die ideale Hotelfach-Journalistin und berichtet seit rund 40 Jahren begeistert über die Branche, ihre Entwicklung und ihre Herausforderungen. Unter anderem war sie Chefredakteurin der Fachzeitschriften First Class, Restaurant International und Cost & Logis; zudem unterstützte sie die Redaktionen verschiedener Kunden- und Mitarbeitermagazine. Für Tophotel schreibt sie seit 2021 und gehört seither auch der Jury Newcomer Hotelgastronomie an.
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Der Tophotel Day ist eine Veranstaltung der Freizeit Verlag GmbH